Справочник по странам / Тунис

«Современный Париж»

Аль-Джумхурия ат-Тунисия, или Тунисская Республика, - самая маленькая страна Магриба. Стратегическая позиция Туниса стала причиной его богатой событиями истории. Расположенный на полпути от Гибралтарского пролива до Суэцкого канала, всего в 139 км от Сицилии, Тунис является частью естественной границы между Западным и Восточным Средиземноморьем.
Путешествовать по Тунису – значит открыть для себя удивительную страну с ее многочисленными культурными богатствами, оставшимися от разных цивилизаций: пунической, римской, арабской, европейской. Благодаря выгодному географическому положению Тунис был сначала центром Карфагенской державы, а затем – сердцем римской провинции Африка. Карфаген, известный с IX века до н.э. как один из самых больших и богатых городов, активно участвуя в финикийской торговле, постепенно стал главным звеном в цепочке средиземноморских городов-колоний и великим портом, вошедшим в историю.
Ныне же главным портом и столицей страны является город Тунис, который нередко называют «современным Парижем». Здесь есть скоростные автострады, наземное метро (metro leger), отели, рестораны, стадионы, музеи и даже православная церковь. Университет Туниса не намного моложе Оксфордского. Центральная улица Туниса, как и в других тунисских городах, называется Авеню Хабиб Бургиба (Avenue Habib Bourguiba) в честь первого президента страны. Самый экзотический квартал Медины. Или Старого Города, - Сук эль-Аттарин: парфюмерный рынок XIII века. Здесь и сегодня продают различные благовония, что еще раз подчеркивает сходство Туниса с парфюмерной столицей мира – Парижем.

Тунис – более европеизированная страна по сравнению, например, с Египтом: чувствуется влияние светской Франции, под чьим протекторатом Тунис был почти век. Несмотря на то что официальным языком является арабский, подавляющее большинство населения свободно говорит еще и на французском. И именно заслугой французов можно считать фантастический рост популярности Туниса как туристического центра.
Двадцать лет назад вместимость тунисских отелей высокого класса не превышала 15 тысяч, в 2007 году число гостинничных мест в стране достигло 270 тысяч. Европейский отельный сервис курортов Хаммамет, Сусс, Монастир, Махдия и Джерба, современные SPA-центры и развитая инфраструктура досуга привлекают туристов со всего мира.
Благодаря умеренному мягкому климату отдых в Тунисе приятен в любое время года. Отличные песчаные пляжи с пологим входом в море, множество отелей с большими скидками для детей делают комфортным пребывание на отдыхе семейных пар с детьми. Для удовольствия предпочитающих активный отдых – гольф, прогулки на лошадях андалузской породы, катание на яхтах и катерах. На побережье Туниса находится более 30 портов и якорных стоянок! Заядлых охотников развлечет охота на дикого кабана, лисицу, шакала или мангуста. Одно из самых захватывающих впечатлений дарит посещение Сахары: Стинг после такого путешествия написал знаменитую «Розу пустыни». Но самый популярный вид отдыха в Тунисе – талассотерапия.

Талассотерапия - красота и здоровье

Еще Гиппократ, известный как отец медицины, заметил, что рыбаки, руки которых часто бывают в порезах, не подвержены инфекциям, а раны их быстро заживают. Древние римляне и карфагеняне, зная о целебных свойствах морской воды, строили на южном берегу Средиземного моря общественные термы (бани). Много веков спустя французский биолог Рене Куинтон доказал, что в морской воде содержатся элементы, схожие по составу с плазмой крови. С этого момента во всем мире открываются талассо-центры – полноценные лечебно-оздоровительные комплексы, дарящие красоту и здоровье. В переводе с древнегреческого языка талассотерапия означает «лечение морем». Это наука исцеления человека с помощью морской воды, морских грязей и водорослей и массажа морской водой.
Центры талассотерапии, расположены в Суссе и Хаммамете, известны во всем мире. Их, пожалуй, единственное отличие от французских клиник – ценовая политика. Демократичность предложений SPA-центров в Тунисе привлекает экономных немцев, привередливых французов и требовательных японцев. А качество обслуживания ничуть не уступает уровню сервиса именитых европейских клиник.
Для центров талассотерапии морская вода добывается на глубине 6 метров в 450-ти метрах от берега. Благодаря тому, что она богата минеральными солями и олигоэлементами, идентичными человеческой плазме, достигается главная цель талассотерапии: дать уставшему организму человека недостающие микроэлементы, особенно йод, серу, калий и кальций. Основные процедуры, которые предлагают SPA-центры Туниса, - это снятие усталости, восстановление организма от токсинов, улучшение кровообращение, антицелюлитные программы, снижение веса, устранение боли в суставах и позвоночнике, повышение жизненной активности и т.д. Антистрессовой эффект талассотерапии высоко ценят политики, бизнесмены и даже члены королевских семей.

Покоряем подводные глубины

Тунис занимает четвертое место в мире по дайвингу. Любоваться красивейшими рифами здесь можно круглый год. Точки погружения и дайвинговые центры расположены вдоль всего побережья. Многие из них предлагают курсы обучения по системе PADI или CMAS.
Начало сентября в Тунисе знаменуется чередой водных праздников. Один из них – Coralis Diving, «Фестиваль Кораллов». К участию приглашаются все, кто любит подводные глубины, дайвинг, морскую флору, и даже новички, которые никогда не надевали ласты. Гости праздника знакомятся с культурой дайвинга: их ждут лекции, семинары, кинопоказы и многочисленные выставки фотографий с глубин моря. В эти же дни проходит конкурс «Трезубец Нептуна» (Neptune Trident), где наиболее искусно владеющие рыболовным копьем соревнуются за право обладания символическим трезубцем. Оба фестиваля проводятся ежегодно и традиционно собирают массу участников и зрителей.
Тунис – это еще и мечта любителей водных видов спорта и подводной охоты. Любопытное развличение, которое желательно не пропустить, - сотада, или рыбная ловля на отмелях. Рыбаки устанавливают на поверхности циновки или корзинки, затем палками бьют по воде, чтобы напугать лобанов, которые выпрыгивают из моря и падают на эти циновки и в корзинки.

Национальные особенности

Тунис – это пряный аромат жасмина, виноградники, леса пробкового дерева, оливковые плантации и пальмовые рощи, которые дают лучшее финики – даглет нур, «пальцы света». Это живописные города в сочетании с руинами древних поселений, храмами, античными скульптурами, средневековыми арабскими базарами и мечетями. Как в каждой арабской стране, здесь просто необходимо торговаться: цену можно сбить в 2-5 раз. Исключение составляют крупные магазины, где стоимость товара фиксирована и указана на ценниках. Центром шопинга в любом городе является Медина – средоточие лавочек и мастерских народных промыслов. Главное произведение декоративно-прикладного искусства современного Туниса – знаменитые берберские ковры, преимущественно ворсовые, яркой контрастной расцветки с геометрическим или растительным узором. Их можно приобрести по цене около $700. Берберы, кстати, - коренное население Северной Африки, сумевшее под влиянием разных цивилизаций сохранить свой самобытный язык и культуру. Стоит обратить внимание также на шелк: ливийские евреи, открывшие первые в Тунисе шелкоткацкие мастерские, еще в первой половине XX века составляли конкуренцию «шелковым мэтрам» из Лиона.
Исследуя Медину, обратите внимание на двери в домах мусульман, окрашенные в голубой, зеленый или коричневый цвета и покрытые резьбой. Ручки сделаны в виде женской руки (счастливая рука Фатимы). Можно увидеть также деревянные дверные молотки, укрепленные на разной высоте – машрабиа, через которое женщины выглядывают на улицу, оставаясь незамеченными.
Прогулки по восточным лавочкам можно чередовать с дегустацией отменной местной кухни. Многообразная кухня Магриба, сочетающая древние традиции африканских племен и переселенцев с Ближнего Востока, очарует пленительными ароматами специй и трав. Основа тунисской кухни – харисса, острая паста из красного перца и оливкового масла. Приправленная петрушкой, чесноком или тмином, она подается практически ко всем блюдам, а с белым хлебом и оливками хорошо возбуждает аппетит. У мусульман, кстати, не принято есть стоя или на ходу и резать хлеб – его ломают руками. Словом, если не ленится, то Тунис легко откроет свои тайны и станет волшебной восточной сказкой. На европейский манер.